FRUTAS TROPICALES

En su viaje a Brasil, no sólo disfurtarán de las bellezas naturales del país sino también probarán los deliciosos sabores de zumos de varias frutas. Para que conozcan mejor estas maravillas de la naturaleza le damos una información básica abajo.

Guayaba

Esta fruta rica en vitamina C contiene también una buena cantidad de potasio e hierro. Se puede consumir como fruta o sumo y  confitura o mermelada. En la cosmética se usa también para la belleza de la piel.

Piña

Conocida también en España, esta fruta en Brasil se consume como fruta, zumo y en algunos platos de carne. Excelente en suministro de calorías por el elevado porcentaje de carbohidratos, regula la función intestinal e impide el crecimiento y desarrollo de ciertas bacterias de putrefacción porque es ligeramente laxante. Es rico en numerosas sales como: calcio, magnesio, hierro, cobre, etc. que son necesarias para la formación de dientes, huesos y para la vitalización de los órganos en el crecimiento de los niños. Su efecto antiescorbútico es probablemente él más importante en la medicina infantil y por eso es una fruta altamente recomendada para la salud de los niños. El hierro que contiene da más hemoglobina a la sangre y estimula la función de los órganos que la producen.

Papaya

Rica en vitamina C al igual que otras frutas con pigmentación anaranjada, es una excelente fuente de beta carotenos. Al igual que la piña contiene una enzima que favorece la digestión. Media papaya proporciona las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, al mismo tiempo que aporta pequeñas cantidades de calcio y hierro. El zumo de papaya contiene papaína, una enzima similar a la pepsina humana que desdobla las proteínas y favorece el proceso digestivo.La papaína tiene asimismo propiedades analgésicas, y su uso médico ha sido aprobado para calmar el dolor con inyecciones en la espina dorsal.

Cajú

Es una excelente fuente de vitamina C. Se puede utilizar en la medicina casera como vermífugo, diurético y antiinflamatorio. La nuez del cajú tostada  es de gran interés en el mercado mundial debido a su elevado valor nutritivo. Ésta se puede consumir naturalmente con o sin sal , o usar en el preparo de dulces, harinas, etc.

Mango

Con su perfecto olor y sabor se conoce como la reina de las frutas tropicales. Es ideal para la salud porque contiene las vitaminas B,C y E, hierro, potasio, calcio y fósforo. Aparte de ser consumida como fruta se usa en las saladas de frutas y en las verdes. Es un zumo imprescindible para los brasileños.

Açaí

Es una fruta típica del norte de Brasil. Aparte de vitamina A contiene minerales como  calcio, fósforo y hierro. Se consume como zumo de fruta o con dulces y helados. Como da mucha energía, en los dias en  que los brasileños se sienten  cansados, pasan por un bar de zumos para tomar un zumo de açaí.

Carambola

Esta es una fruta bonita, interesante y con una apariencia diferente. Cuando se corta del centro hacia dentro horizontalmente coge la forma de una estrella. Es muy saludable por contener las vitaminas A,C y B. Su jugo se usa para diminuir la fiebre. Sus hojas machacadas son muy útiles para la picadura de insectos.

Aguacate

Es una fruta muy rica de vitamina A y potasio. Entre todas las frutas es la que contiene más proteínas en una porción de 110 gramos con una cantidad de 2 gramos. Aparte de eso contiene las vitaminas C,E y B6, magnesio e hierro. Se puede consumir cruda  añadiendo un poco de azúcar o en la salada verde y en las comidas. En Brasil se consume generalmete liquidificando con leche y miél.

Maracuyá

Es muy rica de vitamina B, C y de minerales. Por la sustancia que contiene llamada de passiflorin, tiene un efecto calmante. Es muy frecuente ofrecer el zumo de maracuyá a las personas nerviosas, o  a los bebés que no paran de llorar. Los americanos llaman esta fruta como la “fruta de pasión” por su efecto que da tranquilidad, y sobresale el romanticismo.